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2014年6月17日 (火)

びわの実 その2

収穫した枇杷をコンポートに加工したが、どうも今年の枇杷は状態が良くない。
りんごなどでもあるが皮をむいてみると中がコルク状になっている部分がある。
これはどうしておきるのだろう。 生産者に聞いてみると何かヒントが得られるかも
しれない。 我が家のは例によって剪定するでなしそのまま、ということがまず
いけない。 土壌? 虫? 病気?

というわけで今年販売するびわコンポートは良品だけでは出来ず切り取ったあと
が残るものが混じっているので価格を下げて提供いたします。 それと今回初めて
リサイクル瓶を使用しました。 量目もばらばらなので価格もばらばらになります。
ご容赦下さい。

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