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2015年10月 9日 (金)

唐辛子も干しました

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唐辛子はつい店先で見つけると買いたい衝動にかられる。
何しろ色がきれい。 さらにその形にも魅せられる。

毎年ただネットの袋に入れて部屋にぶら下げておきカラカラになったら容器に保存
していた。 でもにんにく、生姜を干した後陽に当てたらいいと思って広げて干した。

その話をど真ん中野菜さんに話したら唐辛子は風通しのいいところで陰干しが
いい。 陽に当てるときれいな色に干し上がらない、と言われた。 知らなかった。

慌ててザルにいれて室内にいれた。

写真 右が外で
左が取り込んで只今乾燥続行中のもの

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