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2016年4月24日 (日)

よもぎはハーブだ

先日のまめいちで企画のいちご大福を作った。 まず餅つきから。 大福用の後
よもぎを入れて草餅も搗いた。 会場には外国人の男性がいた。 よもぎの説明に
wild weed と言おうかな、と思っていたら親しい出店者のご主人がヨモギってハーブ
だよね、と言われて そうだ!確かに と思った。

そう言えばハーブと言っていいものがまだある。 紫蘇もそうだ。
木の芽(山椒)はスパイスか? 日本独特のものまだまだある。 ハーブっていい
表現ですね。

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