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2016年5月

2016年5月28日 (土)

あれこれ干してみての考察

にんにく
しょうが
椎茸
みかん類の皮

ごく最近の発見になるが、毎年夏みかんやグレープフルーツの皮をジャムで残った
分を刻んで干して、それを主にトイレ掃除に役立ててきた。 のはいいが、毎年
あまりに沢山あるのを多少持て余していた。 すぐ刻んで干せば問題はないが、
ついやりそびれて置いてしまうとかびてしまい、結局ごみになってしまうということが
たびたびあった。 

それと、新しい(今さらですが)発見ですがピールにするとおいしいし、これもジャム
とは別に喜ばれることが分かった。 娘が「これ売れるんじゃない?」と言った一言
がきっかけ。

ピールにならないキズものをトイレ掃除に使うことにした。 それも刻まず、四つ割り
の大きいまま干してみた。 カリカリに干し上がったものをキッチンばさみで細かく
刻んでみると、まあこれがいい香り!

にんにくは以前冷凍にする方法を教えてもらって、これもスライスして干すより
断然いいことが分かった。 

しょうがにしてもみかんの皮にしても、にんにくも皆スライスして干すのは確かに
保存性はいいが大事な「香り」が飛んでしまうという欠点があることが判明。
カットしたところから揮発性の成分が飛んでしまうようだ。
椎茸も刻んだものを売っているが使ったことはないが、推測するにやはり香りの
点では丸ごとには及ばないのではないか?

みかんの皮は中のオイルがしっかり残っていてカットすることで閉じ込められて
いたものが瑞々しくはじける。 これは感動もの。 手間も省けるし、今年の大収穫
の一つです。
しょうがは冷凍、乾燥まだ手探り状態。 ネットで見てヒントを得てみよう。
とにかく楽して、無駄なく使いたい。

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いざ朝市へ!6月'16

朝市、イベント会場では味見をご用意しております。

季節屋では
空き瓶の回収をしています。
ふたは消耗品と考え傷んでいれば交換し瓶を再使用いたします。
ふたが無くても、洗ってなくてもけっこうです。 ご協力歓迎いたします。
尚空き瓶1本につき¥30お返しておりましたが3.11後は
復興支援の募金箱にいれております。 ご了承ください。

ジャムのふたが開きにくくたたいたりしてきずをつけてしまうことがないよう
開け方のご案内をしております。 記事「
ジャムQ&A」をご参照ください。

      

 6月出店予定               04(土) 陣屋市 
                 05(日) つくいち              
                 19(日) まめいち
                 21(火) 平日まめいち(りんご屋さん) 
   

メニュー (随時更新されます)


    
つくいち 月05日(日) 09:00~13:00*  つくば市中央公園
                 * 終了時間はその日の諸条件で早くなる時があります

   ジャム          
      いちご
      ブルーベリー
      レモンシロップ
      レモンピール
     
   藍染め布のアクセサリー

      
    
  
つくば草の根治療院での販売

 Ⅰ まめいち 6月19日(日) 15:00~17:00 *夕市です
          
企画は「竹でランタン作り」 市の後は任意参加でバーベキュー
          作りたてのランタンに灯をともします!
    ジャム
     ルバーブ
     梅

     ドリンク
(持ち帰り可)
      

      レモン 

     
藍染め布のアクセサリー
 


  

 Ⅱ 平日まめいち 6月21日(火)10:00~13:00くらい (りんご屋さんと)
               

             
   ジャム
       
       ドリンク
(持ち帰り可) 
    

   
藍染め布のアクセサリー
   

 
     


  
筑波ハム 直売所 陣屋での店頭販売(悪天候の場合は店内のことも)

 
つくば陣屋市 6月04日(土) 10:00~14:00くらい

    ジャム
      いちご
      ブルーベリー
      レモンシロップ

    
     ドリンク
(持ち帰り可)
      

      いちご 

    

    
藍染め布のアクセサリー

                   

    

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2016年5月27日 (金)

たっていってください

ある日本語教室でのエピソード
「立って言ってください」と座ったまま答えた生徒さんに先生は言ったそうだ。
すると、その生徒さんは「たっ!」と言ったそうだ。

伊集院光とらじおと の今週のテーマは「間違いコレクション」。 勘違い、聞き違い、
変換ミス… あれやこれや

立って言ってください
「た」って言ってください たぶんどちらもイントネーションは同じ。 ”た”の後に
わずかに間を置く。 その違いでこんなに変わる。 何度聞いても可笑しい。

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2016年5月20日 (金)

藍染め布で作り始めました

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伝統的な方法で藍染めをしている工房に出会った。 作品展が呉服屋さんで
あると案内を見て出かけて行ったが文字通り ”見るだけ”。 素晴らしくてみんな
素敵だった。 でも手が出ない。 それがふと思いついて、これだけの製品がある
ならきっと端切れがあるはず、と。 電話をして確かめたら年一度工房でお客様
感謝デー(確かな呼び名は忘れました)があるとのことで、その時端切れも
いろいろ買えるという話。 案内状をいただいて工房のある青梅まで行って来ました。

www.kosoen-tennenai.com 壺草苑 (こそうえん)

製品もディスカウントあり、糸もあれこれ、ボタンなどもあり、さらにお目当ての
端切れも細かいものの袋は¥500から すこし大き目のものを詰めた¥1000、
単品で¥3000など多彩にあって、よーく見比べて選んだ一袋(大き目の詰め合わせ)

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工房の実際に染めをしている若い男性の助言で糸も藍染めのものをということで
一番小さい巻きのものを購入。 

せっかくの大きい布は携帯、ボイスレコーダーのカバーに、バッグの中袋に。
そしてまだ薄いオーガンジーは使ってないが残りの小さい端切れのはぎれ。
これでどうしてもアクセサリーを作りたくなった。 写真サイズのためにアップ
出来ないが、小枝と組み合わせたブローチもペンダントもある。 

24日のまめいちに初出品します!

それにしても同じように撮った写真あれこれ皆サイズが違う。 ほんの少し違う
のはわかるが900KBだったり、2.4MBだったり… 全然解せない。 1MB以上
のものはアップ出来ない制限があり、全くもって理解出来ません。 腹が立つー

 

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2016年5月16日 (月)

灯台元暗し

春先いつも よもぎと八重咲きの桜を摘みに行く。 よもぎは近所で、桜はかなり遠出。
それが何とよもぎは我が家の庭で、桜はすぐ近くの散歩コースで咲いていた!

エネルギーの無駄遣いであった。 来年は生活圏内で摘もう。

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2016年5月 5日 (木)

パガニーニ

NHKラジオ深夜便で先日「クラシックの遺伝子」というタイトルで取り上げられた
パガニーニの話。 シリーズで放送されたうちの第三回とのことだったがその日の
テーマは「超絶技巧」。 奥田佳道先生のお話。 

何でもパガニーニはイタリアのバイオリニストで作曲家。 当時悪魔のテクニックを
持ったバイオリニストということでシューベルトは彼がイタリアから来るということで
家具を売って友人の分と二枚のチケットを手に入れ聞きに行ったそうな。

曲は”ラ カンパネラ”。 この曲が当時どんなに人々を熱狂させたか、また後の
作曲家に多大な影響を及ぼしたか、どのエピソードもおかしくて興味深かった。

さらに、最高におかしかったのが後半の話で、パガニーニは並の人物ではなかった
から映画にもなったそうで「パガニーニ 愛と狂気のバイオリニスト」というタイトル
で描かれた。 演ずるのは本物のバイオリニスト ディビッド ギャレット。 
彼がその映画で想を得て作ったイメージアルバムから二曲 紹介された。 
これがパガニーニはロック的アーティストだった、というもので二曲はバイオリンの
ための無伴奏奇想曲カプリース(と聞こえた)とベートーベンの第五番(運命)。

バイオリンはこんなことも出来るんだ、という先生の言葉の如くまさに超が付く
超絶技巧。 あまりに凄くて笑ってしまった。 一体譜面はどうなっているんだ?
と頭の中はその譜面を見ながら激しく指を動かすバイオリニストを想像したが、
You-Tubeで見るディビッド ギャレットは譜面台すら置かず演奏するバイオリニスト
でした。

すごい! 

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2016年5月 2日 (月)

おしらせ まめいち変更

これまでまめいちは第二日曜日に開催されておりましたが、6月から第三日曜日
に開催されることになりました。 つくいちが第一日曜日で時々公園が別の予約で
使えなくなったりすることがあり、第二日曜日に振り替えがおこり、開催が重なる
ことがあります。 私を含め出店者によっては参加出来なくなる、というのも
一つの理由です。

6月は19日で、企画は「竹でランタンを作ろう」。 さらに!この日は午後からの開催
です。 ランタンを作って灯を入れて、バーベキューです(有料)です。 楽しみ!

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ウォーキング再開

健康診断の結果を見て「もっと運動を」のアドバイスを受けて再開したウォーキング
時間も距離もたっぷりとはいかないので効率の良い(と思われる)負荷をかけた
ウォーキングをしている。 以前と同じスタイル。
時間は20分ほど。 地元では”三夜様”と呼ばれている月読み宮までゆるい坂道
を下って大通り(県道125号)から急な階段を登る。 約100段。 目算で40度は
あろうかという急こう配の石段。 登りつめたら両側にうっそうとした木々の間の
石段(最初のより緩いがコンクリートではなく自然石をこう配に沿って置いてある
坂道で足元の感覚は全く違う)を降り、降りたところの坂道をまた登って帰る。 

月読み宮へは合計5本の道が放射状に繋がっているがこのコースが一番効率
良く負荷がかかる。 階段は最も有効。 登りつめて少し休まないとハーハー
息切れしていたが毎日少しずつ慣れて、今日はノンストップで回って来た。
最初のきつい石段では膝をあげてリズミカルに登るようにしている。

また半年したら血液検査だけでもしてみようかと思っている。
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登りつめた石段から見下ろす               石段のさらに上に賽銭箱と鐘

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いざ朝市へ!5月'16

朝市、イベント会場では味見をご用意しております。

季節屋では
空き瓶の回収をしています。
ふたは消耗品と考え傷んでいれば交換し瓶を再使用いたします。
ふたが無くても、洗ってなくてもけっこうです。 ご協力歓迎いたします。
尚空き瓶1本につき¥30お返しておりましたが3.11後は
復興支援の募金箱にいれております。 ご了承ください。

ジャムのふたが開きにくくたたいたりしてきずをつけてしまうことがないよう
開け方のご案内をしております。 記事「
ジャムQ&A」をご参照ください。

      

 5月出店予定               07(土) 陣屋市 
                 08(日) つくいち              
                 24) まめいち *通常の日曜まめいちはありません 
                   

 

メニュー (随時更新されます)



つくいち 月08日(日) 09:00~13:00*  つくば市中央公園
                 * 終了時間はその日の諸条件で早くなる時があります

   ジャム          
      いちご
      いちご&みかんピール
      いちごブランデー
      柑橘ミックス
      よもぎ
      夏みかんピール
     
      
    
  
つくば草の根治療院での販売

 Ⅰ まめいち * いつもの日曜まめいちはありません               
  
 

 Ⅱ 平日まめいち 5月24日(火)10:00~13:00くらい 
               * 5月のりんご販売はありません
   

             
   ジャム
     いちご
           レモン&ライム
     ベリーセット(苺、ブルーベリー)
     みかんピール
   
      ドリンク
(持ち帰り可) 
     
梅サイダー
           いちごミルク


   藍染め布のアクセサリー

   

 
     


  
筑波ハム 直売所 陣屋での店頭販売(悪天候の場合は店内のことも)

 
つくば陣屋市 5月07日(土) 10:00~14:00くらい

    ジャム
      いちご
      いちご&みかんピール
      いちごブランデー
      柑橘ミックス
      夏みかんピール
      よもぎ         
             

    ドリンク 
(持ち帰り可)
       
梅サイダー 又はホット梅

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