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2016年7月

2016年7月26日 (火)

ペリーラ

ペリーラとは紫蘇のこと。 
ある梅酒メーカーのきれいな赤い梅酒を見つけておっ!これは!と私も真似てみた。 
残念あれほどのきれいな赤にはならない。
お店で確かめたら着色料だった。

今回梅(完熟梅)でフルーツソースを作ったが赤紫蘇入りも加えてニューフェイスの
デビューです。

昨年ど真ん中野菜(自然農)の紫蘇を使って梅干しを仕込んだら、これがびっくり!
赤紫蘇のあくがほどんど出ない! 香りがいい!

今年は梅干しはお休み。 代わりに梅フルーツソースに使ってみた。 うーん
やっぱりいい香り。 紫蘇ジュースの酢の味が苦手だがこれはいける!

Kimg01521


左は完熟梅のフルーツソース
右が赤紫蘇入り

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いざ朝市へ!8月’16

朝市、イベント会場では味見をご用意しております。

季節屋では
空き瓶の回収をしています。
ふたは消耗品と考え傷んでいれば交換し瓶を再使用いたします。
ふたが無くても、洗ってなくてもけっこうです。 ご協力歓迎いたします。
尚空き瓶1本につき¥30お返しておりましたが3.11後は
復興支援の募金箱にいれております。 ご了承ください。

ジャムのふたが開きにくくたたいたりしてきずをつけてしまうことがないよう
開け方のご案内をしております。 記事「
ジャムQ&A」をご参照ください。

      

 8月出店予定               06(土) 陣屋市 
                 07(日) つくいち              
                 21(日) まめいち
                 25(木) 平日まめいち *りんご屋さん
                                  

メニュー (随時更新されます)

   
つくいち 月07日(日) 08:00~13:00*  つくば市中央公園
                 * 終了時間はその日の諸条件で早くなる時があります
http://tsukuichi.jimdo.com

   ジャム  
     梅+赤紫蘇
     完熟梅
     プルーン
     人参(はちみつ)
     ブルーベリー
     フルーツソース 完熟梅
     フルーツソース ペリーラ(完熟梅+赤紫蘇)
   飴 (ふくれみかん、しょうが、みかん+薄荷)

   藍染め布のアクセサリー

      
    
  
つくば草の根治療院での販売

 Ⅰ まめいち 8月21日(日) 10:00~14:00 
 企画は「水鉄砲で遊ぶ!」&「柿の葉茶と柿渋を作ろう」
http://kusanone298.com/mameichi.htm

     
   ジャム  
     梅+赤紫蘇
     完熟梅
     人参(はちみつ)
     ブルーベリー
     ぶどう(巨峰、キャンベル)
     フルーツソース 完熟梅
     フルーツソース ペリーラ(完熟梅+赤紫蘇)
   飴 (しょうが)
       
       ドリンク
(持ち帰り可)
   
かき氷
       梅
    ペリーラ
    いちご
    レモン
    桃
    小豆(+練乳)
 

   
藍染め布のアクセサリー
 


  

 Ⅱ 平日まめいち  8月25日(木) 10:00~13:00 りんご屋さん

   
   ジャム  
     梅+赤紫蘇
     完熟梅
     人参(はちみつ)
     ブルーベリー
     ぶどう(巨峰、キャンベル)
     フルーツソース 完熟梅
     フルーツソース ペリーラ(完熟梅+赤紫蘇)
   飴 (しょうが)
       
       ドリンク
(持ち帰り可)
   
かき氷
       梅
    ペリーラ
    いちご
    レモン
    桃
 

   
藍染め布のアクセサリー
                         
 

  
筑波ハム 直売所 陣屋での店頭販売(悪天候の場合は店内のことも)

 
つくば陣屋市 8月06日(土) 10:00~14:00くらい

      
   ジャム  
     梅+赤紫蘇
     完熟梅
     プルーン
     人参(はちみつ)
     ブルーベリー
     フルーツソース 完熟梅
     フルーツソース ペリーラ(完熟梅+赤紫蘇)
   飴 (ふくれみかん、しょうが、みかん+薄荷)
       
       ドリンク
(持ち帰り可)
   
 梅
    ペリーラ
    いちご
    レモン

    桃


   
藍染め布のアクセサリー

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2016年7月25日 (月)

巨星墜つ

永六輔さんが亡くなった。 次いで大橋巨泉さんも逝ってしまった。

TBSラジオのデイキャッチで詠まれた川柳は
   友が待つ 三途の渡し ハウマッチ

永さんの番組でよくゲストで出演した面々が次々と逝ってしまった。 
巨泉さんが三途の川を渡ったらみんなでさぞ賑やかに歓談しているだろう。

昭和がまた遠くなった。 


  * さっき永さんの後番組でかかった永さん作詞の歌「会いたい」
   歌詞は「会いたい」だけのフレーズが繰り返し、繰り返し歌われる。
   切なくて、辛い。 こんなに”会いたい”気持ちがつのる歌は他に無い。
   いつか番組で「あなたの会いたい人」というテーマでバックに流れて
   聴いているリスナーから 辛くなるからかけるのをやめて、とメールが
   来た。 大抵の人がもう亡くなった人に「会いたい」と寄せていた。
   ラッキー池田が番組の中で それ以来この歌はかけるのを封印した
   と語っていた。

   私が好きな永さんの歌は「遠くに行きたい」
   旅が好きだった永さんの名言 「横丁を曲がれば旅の始まり」
   本当に旅がお好きだったんだ
   すごい人がどんどんいなくなる。 ただ悲しい
   

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2016年7月12日 (火)

枇杷全滅

昨年はいい状態で収穫出来、枇杷のコンポートはとても好評であっという間に
売り切れてしまいました。

今年は、というと沢山花が咲き、実をつけた まではよかったのですが、何と!
全部落ちてしまったのです。 残った数個も色づいていたのにもかかわらず小さい
まま落果してしまいました。 全部です!!

という訳で今年の枇杷のコンポートはありません。 がっかり 悲しい

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2016年7月11日 (月)

水を大切に

オーストラリアに行っていた娘が私が流しで洗い物をするのを見て、水の使いすぎ
だと言う。 雨水を溜めて生活しているのを経験してから、水は大事という。
暑くなるとシャワーの毎日だったが、それもお風呂を沸かす方が無駄が無いと言う。

お風呂の残り湯は洗濯に使っていたし、最近はトイレにも使うようになっていた。
シャワーで流してしまったらそれが出来ない。 納得。

まめいちの小池さんに教わったがトイレは一回に10Lもの水を使うとか。 それと
水には上下水の他に、こういったお風呂の残り湯のような水は「中水」と呼ぶそうだ。
推測するに新しい水の分け方で従来の上水、下水に対してその中間ということ
なのだろう。 飲めないけれどまだ使える水。

日中家にいればトイレは何度も入る。 おしっこだけなら2Lほど入る小さなバケツ
一杯でいい。 大きい用を足す時と寝る前にはタンクから流すがそれ以外は
残り湯をバケツに汲み 流す。

少し前、定期点検で来たリフォームの業者さんがトイレを新しくしないか、と言った。 
でもうちのトイレを見て「きれいに使ってるんですねー」と言った。
25年はたつので温水便座も無ければシャワートイレでもない。 今時骨董品的
存在の古い型。 でも全く黄ばみは無い。 以前書いた「トイレをきれいに」という
名で使っている柑橘類の皮のおかげ。 洗剤類は全く使っていない。

けちけち水大作戦でもみかんの皮は功を奏している、と思う。 夜寝る前には
皮をぱらり。 朝お通じがあれば流して、その後皮を使ってブラシでこすっておく。
香りもいいし、汚れも落とすし一石二鳥。 当分便器は替えません。
 

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2016年7月10日 (日)

つくいちでお知らせ2件

以下つくいち関連で2件

1. 来月8月のつくいち
   開催日は8月7日(日) で予定通りですが始まりが8:00になりました!
   本当の朝市になりそうです。 暑いことを見越して初の試みです。
   終了は大体1:00をめどにいらしてください。

2. 
100回を迎えます!
   11月で100回を迎えます。 
   それを記念して(?)ずっとお休みしている店舗に呼びかけ、賑やかに
   開催しよう、ということになりました。 本来は11月で100回なのですが
   季節的にひと月前の
10月にということになりました。
   久しぶりに”あの店”が来てるかも。 乞うご期待!

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2016年7月 2日 (土)

日本てぬぐい(さらし木綿)

日本手拭いの吸水性は抜群だ。 数年前から愛用している。 最近は柄も豊富で、
従来の柄に加え斬新なものから漫画チックなものまで選り取り見取り。 

私は何を選ぶにも機能第一。 まずどんなにデザインが魅力的でも使い勝手が
悪かったら×。 点数はゼロ。 タオルはとても魅力的。 でも吸水性においては
手拭いにかなわない。 厚手で触り心地満点、柄もすてき、であっても残念事実
そうなのです。 タオルは薄っぺらなどこかで景品でもらうようなものほど使い心地
が良いのは皮肉。 本来の目的の身体や手を拭く(水分を拭う)のに何度も何度も
こすってまだ濡れてるなんておかしい。 完全失格。

その吸水性の機能に加えて、つい最近知ったもう一つのすごい点。 身体を洗う
のにボディタオルというのがある。 これに手拭いが最高という話。 
ナイロンのもので皮膚を痛めた記事を読んだことがある。 随分前絹のボディ
タオルを生協で購入して愛用してきた。 絹というイメージのソフトでふわふわのもの
ではなくしっかり丈夫なもので長いこと使ってきた。
それがもともと乾燥肌なので石鹸を使って洗うのは夏場だけ。 それ以外の季節は
お湯だけで十分だった。 それがオーストラリアにいた娘が手拭いを持って行って
これで洗うのがいい、と言う。 どこかの記事で読んでやってみたら本当にいい、と
言う。 それも手拭いだけで全身を洗って、後何も付けない。 つまり石鹸を使う
ことで皮脂を洗い落としてしまうので、手拭いだけで洗うと適度な皮脂が残って
具合がいい、というわけ。 娘の顔が前は少しプツプツしていたのが全くなく
すべすべとてもきれい。 思わずよく見てしまった。 ただかの地とここでは随分
自然の条件が違うので同じとはいかないかも知れないと思いながらも実際に
やってみた。 これが具合がいい。 

適度な布の感触は硬過ぎず、柔らか過ぎず実に心地よい。 これで上半身は指先
から顔までまんべんなく、下半身はつま先からお腹までこれもまんべんなく。 
角質も日々落としてしまうので常に皮膚が柔らかい。 手などすべすべ。 顔も
今季節が夏に向かっているのも幸いなのか何も付けないがつるつるでスッキリ。
これで秋風が立つ頃はどうかな、と思うが今確かに手拭い最高!を実感。 

* 娘がいたのは赤道に近い場所で年中気温は高く熱帯のようなところ
 さらに町からはかなり離れた所で自然が素晴らしい、という
 日本に帰ってきて曰く「空気が汚い。 水がまずい。」 
 ここはいなかではないが木もほどほどにあり、フツーのところ、と思っていた
 水は市の水道水で浄水器を通さないと私も飲めない
 星の見え方も全然違う。 空の青さが全然違う…  
 皮膚もきれいになって当然? 日本在住の私で実験中 数か月後の結果は?

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いざ朝市へ!7月’16

朝市、イベント会場では味見をご用意しております。

季節屋では
空き瓶の回収をしています。
ふたは消耗品と考え傷んでいれば交換し瓶を再使用いたします。
ふたが無くても、洗ってなくてもけっこうです。 ご協力歓迎いたします。
尚空き瓶1本につき¥30お返しておりましたが3.11後は
復興支援の募金箱にいれております。 ご了承ください。

ジャムのふたが開きにくくたたいたりしてきずをつけてしまうことがないよう
開け方のご案内をしております。 記事「
ジャムQ&A」をご参照ください。

      

 7月出店予定               02(土) 陣屋市 
                 03(日) つくいち              
                 17(日) まめいち
                 14(木 ) 平日まめいち * 今月はりんご屋さんの
                                  販売はありません                 

メニュー (随時更新されます)

   
つくいち 月03日(日) 09:00~13:00*  つくば市中央公園
                 * 終了時間はその日の諸条件で早くなる時があります

   ジャム          
     ルバーブ
     梅+赤紫蘇
     ラムレーズン
     完熟梅
     フルーツソース 完熟梅
   飴 (ふくれみかん)

   藍染め布のアクセサリー

      
    
  
つくば草の根治療院での販売

 Ⅰ まめいち 7月17日(日) 10:00~14:00 
 企画は「流しソーメン」

   ジャム     
     梅+赤紫蘇
     完熟梅
     フルーツソース 完熟梅
     プルーン
     人参
   飴 (ふくれみかん、薄荷)
       
       ドリンク
(持ち帰り可)
   
 梅
    いちご
    レモン
   

     
藍染め布のアクセサリー
 


  

 Ⅱ 平日まめいち  7月14日(木) 10:00~13:00
                今回はメロン販売を予定                  

               

             
   ジャム
     梅+赤紫蘇
     完熟梅
     フルーツソース 完熟梅
     プルーン
     人参
   飴 (ふくれみかん、薄荷)
       
       ドリンク
(持ち帰り可)
   
 梅
    いちご 

    

   
藍染め布のアクセサリー
   

 
     


  
筑波ハム 直売所 陣屋での店頭販売(悪天候の場合は店内のことも)

 
つくば陣屋市 7月02日(土) 10:00~14:00くらい

    ジャム
     ルバーブ
     梅+赤紫蘇
     ラムレーズン
     完熟梅
     フルーツソース 完熟梅
    飴 (ふくれみかん)
      
    
     ドリンク
(持ち帰り可)
      

      いちご 

    

    
藍染め布のアクセサリー




    

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